دراسة: الرغبة فـي وجبة خفيفة بعد الشبع مردها المحفزات

توصلت دراسة حديثة نشرتها دورية *Apetite* إلى أن المحفزات الغذائية الخارجية، مثل التغليف واللافتات الإعلانية وصور الطعام، قد تحفز الرغبة في تناول المزيد من الطعام حتى بعد الشعور بالشبع التام. وأوضحت الدراسة أن الإشارات البيولوجية التي ترسلها المعدة إلى الدماغ عند الاكتفاء لا تمنع الدماغ من الاستجابة لهذه المحفزات الخارجية، مما يدفع الفرد إلى الاستمرار في تناول الطعام رغم عدم حاجته إليه.

وأشار الباحثون إلى أن الدماغ يستجيب للمحفزات الغذائية بطريقة مماثلة قبل وبعد تناول الطعام، إذ ظلت استجاباته الأولية لصور الطعام دون تغيير يُذكر حتى بعد أن يتناول الأشخاص كمية كافية من الطعام لتقليل الجاذبية الأولية. ويعني ذلك أن البيئة المحيطة تلعب دوراً كبيراً في تعزيز السلوك الغذائي، حتى عندما لا يكون الجسم بحاجة إلى مزيد من الطعام.

وقال الموقع المتخصص *Psychology Today* إن الشخص قد ينتهي من تناول وجبة ويشعر بالشبع، لكنه يجد نفسه مستعداً لتناول وجبة خفيفة مثل المعجنات أو الحلوى بسبب هذه المحفزات. وأضاف أن الحياة العصرية تعرض الإنسان إلى سيل متواصل من هذه المحفزات، مثل الإعلانات وواجهات المخابز وصور خدمات التوصيل، بالإضافة إلى ضوء الثلاجة في منتصف الليل.

وأكدت الدراسة أن الدماغ لا يتوقف عن التعامل مع هذه المحفزات على أنها مجزية، حتى بعد أن يشير الجسم إلى الاكتفاء. ويمكن أن يستمر جزء من الدماغ في إرسال إشارة «المزيد» إلى الفرد، مما يعزز الإفراط في تناول الطعام رغم وجود إشارات جسدية تدل على الشبع. وأشارت إلى أن هذه الظاهرة تبرز تأثير العوامل البيئية على السلوك الغذائي بشكل يتجاوز الإشارات البيولوجية الطبيعية.

وأوضحت الدراسة أن استجابات الدماغ الأولية للمحفزات الغذائية تظل ثابتة إلى حد كبير، مما يجعل من الصعب على الفرد تجاهل هذه المحفزات حتى بعد تناول كمية كافية من الطعام. ويعني ذلك أن العوامل الخارجية، مثل التغليف والإعلانات، تلعب دوراً مهماً في تعزيز الرغبة في تناول الطعام، حتى عندما لا يكون الجسم بحاجة إليه.

Based on reporting by Al Watan.